Macarronada Cremosa de Frango com Bacon e Queijo Cremoso

Uma macarronada digna de domingo, ultra cremosa, cheia de sabor e muito fácil de preparar.

A macarronada é aquele prato democrático que todo mundo ama – simples de preparar e com infinitas combinações. Mas no Príncipe da Gula a gente não faz macarrão básico, a gente faz macarronada gulosa: cheia de creme, queijo derretendo, um toque defumado de bacon e frango suculento para virar refeição completa.

Essa receita é perfeita para um almoço de domingo, para receber amigos ou até para preparar e congelar em porções. Ela leva ingredientes fáceis de achar (massa curta, frango, bacon, creme de leite, queijo) e transforma tudo em um gratinado cremoso com casquinha dourada.

 Ingredientes

Serve 6–8 pessoas (forma grande)

Para a macarronada

• 500 g de macarrão penne ou parafuso
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (aprox. 500 g)
• 150 g de bacon em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado (ou 2 xícaras de molho de tomate pronto de qualidade)
• 1 caixa (200 ml) de creme de leite
• 200 g de requeijão cremoso
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de muçarela ralada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Para gratinar

• ½ xícara (chá) de queijo parmesão extra
• ½ xícara (chá) de farinha panko ou farinha de rosca para crocância

Você pode variar a proteína usando sobras de frango assado, peito de peru ou até carne moída. O importante é ter algo prático.

 Modo de Preparo

1. Cozinhe a massa

1. Em uma panela grande, ferva bastante água com sal.
2. Cozinhe o macarrão até ficar al dente (um ponto antes do ideal, pois ele ainda vai ao forno).
3. Escorra e reserve.

Dica do Príncipe da Gula: coloque um fio de azeite depois de escorrer para não grudar.

2. Prepare o frango e o bacon

1. Em uma frigideira grande, frite o bacon até soltar gordura e ficar crocante. Reserve.
2. Na mesma frigideira (mantendo um pouco da gordura), refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Junte o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem.
4. Acrescente o tomate pelado ou o molho, deixe apurar 5 minutos.
5. Baixe o fogo e misture o creme de leite, o requeijão e metade do queijo parmesão até formar um molho cremoso.
6. Finalize com o bacon crocante e metade do cheiro-verde. Ajuste os temperos.

O segredo é usar o bacon para dar sabor defumado ao frango e ao molho.

3. Monte a macarronada

1. Em uma tigela grande ou na própria panela, misture o macarrão cozido ao molho de frango cremoso.
2. Transfira tudo para uma assadeira grande untada com manteiga.
3. Cubra com a muçarela ralada.
4. Misture o parmesão extra com a farinha panko e salpique por cima – isso vai criar uma crosta crocante.

4. Gratine

• Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15–20 minutos, até o queijo derreter e a crosta ficar dourada.
• Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servir.

👑 Dicas do Príncipe da Gula

• Versão mais leve: substitua metade do bacon por peito de peru defumado.
• Mais gulosa: adicione 200 g de catupiry junto ao molho para um sabor extra.
• Textura extra: salpique batata palha por cima na hora de servir, fica uma delícia.
• Ervas frescas: finalize com manjericão, cheiro-verde ou salsinha para um toque de frescor.
• Montagem individual: monte em ramequins para porções individuais chiques.

 Curiosidade

A macarronada gratinada nasceu da fusão entre massas italianas e o costume brasileiro de “misturar tudo” e levar ao forno. Nos anos 80 e 90, receitas de macarrão “de forno” ficaram famosas em almoços de domingo e reuniões de família. Essa versão com frango e bacon é uma evolução gulosa: cremosa, suculenta e com uma crosta irresistível – perfeita para o estilo comfort food do Príncipe da Gula.

🍽️ Sugestão de acompanhamento

Sirva com:

• Salada verde simples (para dar frescor e contrastar com o prato pesado)
• Pão de alho assado (para raspar o molho do prato)
• Um refrigerante ou suco cítrico para cortar a gordura

 Por que essa receita é perfeita

• Proteína popular: frango é barato, versátil e adorado.
• Visual impactante: massa gratinada com crosta crocante rende fotos lindas.
• Comfort food autêntica: cremosa, rica e exagerada.
• Fácil de fazer: só três etapas – cozinhar massa, preparar molho, gratinar.

 Conclusão

Essa Macarronada Cremosa de Frango com Bacon e Queijo é a tradução do Príncipe da Gula para massas: exagero delicioso, simplicidade e um toque nostálgico. Ela traz tudo o que faz sucesso no blog – cremosidade, crosta crocante, sabor defumado do bacon e a praticidade do frango – em um prato único que vai conquistar sua família e render muitas curtidas nas redes sociais.

Prepare no fim de semana e veja a alegria na mesa: é o tipo de prato que pede travessa no centro e todo mundo se servindo com vontade. Uma macarronada de respeito, que transforma um almoço simples em festa.